部落格

梅爾雷赫的一天（2026-2027採收季） 先把時間倒回三年前。當時安排年度橄欖採收季的訪廠行程時，思思醫師也正好計畫在10月底前往西班牙旅遊。我們約好在Granada碰面，一起拜訪油廠（與思思醫師在梅爾雷赫的一天 影片）。 可惜，當天天候不佳，油廠無法啟動製油作業。難得遠道而來，參訪過程卻只能憑著眼前的設備與場景，想像橄欖如何從樹上採摘下來，再經過一道道製程，從一顆顆果實中萃取出橄欖油。 三年後，我們再次來到油廠，這回老天爺格外眷顧。晴朗的天氣讓採收與製油作業如常進行，我們得以親眼看見工人如何在橄欖園裡採收果實，並一路跟著採下的橄欖，見證它們迅速運抵油廠、進入研磨坊，開始萃取成油的過程。 從橄欖園裡的採收，到油廠裡的製油，三年前只能想像的過程，這一次終於完整呈現在眼前。 除了親眼看見橄欖從採收到製油，這次我們還有機會在家族成員的帶領下深入橄欖園，聽著他分享過往的點滴，從不同角度認識這片土地。 十多年來，我們每次前往油廠，通常都是由執行長Blas Melgarejo先生與業務Andres Martos Medina先生帶領，了解當年的橄欖採收情況。偶爾遇見梅爾雷赫家族的大哥Juanjo Melgarejo先生，多半也只是匆匆打聲招呼，便各自忙碌去了。 這一次，或許因為思思醫師與思太再次到訪， Juanjo先生特地親自開著吉普車，帶我們前往El Cuchillejo。對他而言，上山看看那些老橄欖樹，就像老朋友見面般尋常；對我們來說，卻是難得有機會跟著他走進這片既熟悉又陌生的土地。 一路上，他不時介紹沿途的植物與生態，也聊起自己的童年回憶：當年爺爺和爸爸如何帶著工人們在這片土地上工作，甚至曾嘗試直接在山上製油。聽著他娓娓道來，眼前的橄欖園彷彿疊映著數十年前的景象，讓我們得以一窺這個家族與土地之間深厚的連結。 聊著聊著，我們來到了過去只能遠遠眺望、拍照留念的高山橄欖園。夕陽餘暉灑落山間，眼前的橄欖田層層延展，景色令人屏息。然而，站在陡峭的坡地高處，望著這片壯闊的景致，我們也不禁好奇：採收團隊究竟如何在這樣傾斜的地形上作業，才能將橄欖一一採下、收集起來？ 親眼看見這片土地的壯麗，也更能體會在這樣的環境中採收橄欖有多麼不容易。從爺爺、爸爸到如今的家族成員，一代代傳承的不只是橄欖園與製油技術，還有這份與土地長年相伴的心血。想到每一滴橄欖油都經過這些辛勤付出，更讓我們珍惜這份得來不易的滋味。 每年親訪油廠，最令人期待的環節之一，就是品嘗剛剛製成、最新鮮的橄欖油果汁。除了感受新油本身的風味，也總讓人好奇，今年的油品與當地餐食搭配，又會激盪出什麼樣的新滋味。 今年的Picual，和上一個採收年度一樣，延續了沉穩內斂的個性。它的魅力不在於初入口時的張揚，而是隨著時間，細膩的果香、風味的層次，以及深藏其中的豐厚底蘊，會一一浮現。相較之下，結構鮮明、風味奔放的Hojiblanca，似乎更容易在餐桌上搶盡風頭，與各式料理搭配時，總能帶來令人印象深刻的表現。 就像這次參訪時遇上的好天氣，今年的橄欖收成也讓各家油廠經營者相當滿意，個個笑得合不攏嘴。製油師們更是把握採收時機，加緊腳步製作今年最具代表性的油品。從他們的分享中，也不難感受到大家對新油品質的期待：這將會是個有著獨到風味、值得細細品嘗的好年份。 身為老饕的您，準備好迎接新一季的梅爾雷赫了嗎？今年又會帶來哪些令人驚喜的感官體驗，讓我們一起期待！ #梅爾雷赫的一天 2026進入第十二集 #邁向巔峰的世界性橄欖油之路 #精品橄欖油風味學

這十幾年來走訪西班牙不同的橄欖產區，可以明顯感受到一些變化，其中最容易觀察到的，大概就是橄欖樹的種植方式。 在適合機械作業的土地上，隨著滴灌、機械採收、土壤監測與農業科技逐漸普及，橄欖樹種得更整齊，也更加密集。這是西班牙橄欖產業現代化的重要一環。 然而就在橄欖產業愈來愈現代化的同時，西班牙安達魯西亞政府最近卻再次把目光放回傳統橄欖園。 根據安達魯西亞政府「2027橄欖產業策略」的最新進度，除了持續推動能源效率與農業數位化等現代化措施，也正在研究如何進一步支持傳統及山區橄欖園，尤其是那些經營條件較為困難、同時具有環境價值的橄欖園。 要理解這項政策，得先看看安達魯西亞的橄欖園這些年發生了什麼變化。 傳統橄欖園正在減少 從歷年的變化來看，安達魯西亞橄欖園的轉變相當明顯。2001年，安達魯西亞的傳統橄欖園還接近60萬公頃，二十多年後，已減少至約42萬公頃，面積縮減接近三成。如今，這類低密度的傳統型橄欖園，約占安達魯西亞橄欖園總面積的28%。 傳統橄欖園面積減少，並不代表安達魯西亞的橄欖種植規模也跟著縮小。在地形與農業條件允許的地方，一部分傳統橄欖園逐漸轉為中密度、密集式，甚至超高密度種植。也就是說，過去幾十年的變化，很大一部分是橄欖園的種植型態改變了，這也是橄欖產業現代化的結果。 然而，不是每一片土地，都能用同一種方式完成這種現代化轉型。 平坦、地塊完整的橄欖園，可以透過重新規劃株距、樹型與行距，讓修剪、管理與採收逐漸機械化。但有些傳統橄欖園位於坡地、山區，或者地塊較為零碎，大型農機不容易進入，未必適合直接改造成高密度的現代果園。 因此，現在政策重新關注傳統橄欖園，並不是要阻止農業現代化，而是思考另一種可能：對於那些自然條件限制較多、難以高度機械化的橄欖園，未來該如何繼續被耕作與管理，並保留它們原本具有的其他價值。 橄欖之外的價值 一些管理得宜的傳統橄欖園，除了生產橄欖，也可能具有土壤保持、生物棲地與農業地景等功能。這些價值未必會直接反映在橄欖的產量或市場價格上。 一片坡地橄欖園，也許無法像平原上的高密度果園一樣高效率地機械採收，但如果因此放棄耕作，一旦土地利用方式改變，原本存在的農業地景與環境功能也可能隨之改變。 因此，當政府開始討論是否支持這些傳統或山區橄欖園時，考量的其實已經不只是「一公頃能生產多少橄欖」，還須思考這片土地適合怎樣的農業方式？如果繼續耕作，它能保留什麼？如果停止耕作，又會失去什麼？ 這也是傳統橄欖園重新進入政策視野的重要原因。 不同土地，需要不同農業方式 當然，這些考量不代表安達魯西亞準備讓橄欖農業「回到從前」。 同一套產業策略中，一方面研究如何支持傳統與山區橄欖園，另一方面，也持續推動精準農業、能源效率、農場數位化等現代化措施。這兩者並不矛盾。 安達魯西亞重新關注傳統橄欖園，並不是要在傳統與現代之間做選擇。不同的土地條件，本來就需要不同的種植方式。 過去談橄欖產業現代化，經常是在思考「怎麼種得更有效率」；到了今天，人們開始討論的問題更加多元：除了效率之外，不同土地的自然條件、環境價值與長期利用，也需要被放進同一個討論裡。 也許未來的橄欖園，不會只有一種「現代化」的答案。 適合機械化與高密度種植的土地，可以變得更精準、更有效率；那些地形受限、難以高度機械化，卻仍具有農業與環境價值的傳統橄欖園，也可以找到適合自己的存在與發展方式。橄欖園可以有不同的樣貌，而土地本身，始終是最先需要被理解的條件。 💡參考資料 本文發想來源 Olive Oil Times｜AndalusiaWeighs More SupportforTraditional Olive Groves Junta de Andalucía｜El 86% de las medidas de la Estrategia Andaluza del Olivar están ejecutadas o en fase de desarrollo安達魯西亞政府於 2026 年 8 月公布的官方進度說明，包含傳統與山區橄欖園、灌溉現代化及數位農業等政策方向。 Junta de Andalucía｜Primera Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar – Horizonte 2027安達魯西亞橄欖產業策略官方資料。本文所引用的傳統橄欖園約占 28%、2001 年近 60 萬公頃下降至目前約 42 萬公頃等資料，均來自此份官方文件。 Junta de Andalucía｜Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar – Documento completo完整策略與產業背景資料，包括安達魯西亞橄欖園的種植型態、產區分布、水資源與產業發展等資訊。

一年一度的橄欖採收季開始了！ 今年，我們再次前往西班牙，親自確認新油的風味與品評表現。 對我們來說，油廠端的品質確認只是第一步。一瓶好的特級初榨橄欖油，從完成製油、裝瓶，到經過長途運輸、倉儲與配送，最後抵達消費者手中，還有許多環節需要留意。時間、溫度與氧化，都可能影響橄欖油原有的風味與品質。因此，我們關注的不只是油廠剛完成製油時的表現，也包括後續的出貨安排和運輸方式，以及抵台後的保存與配送，盡可能減少過程中的品質耗損。 我們希望，一瓶油從產地出發，歷經長途運輸後，依然能保留新油原有的風味與品質，將產地的成果好好地傳遞到您的餐桌。 喬詩週年慶將於11月26日開放預購，我們也將陸續分享今年新油的相關消息，邀請您一起期待新一季的橄欖油。如果您也關心每天使用的橄欖油來自哪裡、品質如何，歡迎持續關注我們的橄欖採收季報導。

冷凍番茄＋布拉塔起司（Burrata），是最近網路上正夯的吃法，我們也來玩一場橄欖油PK！ 把冷凍番茄刨成細緻冰沙，鋪在柔滑濃郁的布拉塔起司上，冰涼的酸甜番茄，撞上creamy奶香，最後再淋上特級初榨橄欖油。 看似簡單的料理方式，換一支油，風味完全不同。 🌿 卡薩斯花都 Picual：清爽、奔放、青綠氣息，柔和的風味輪廓。 🔥 梅爾雷赫 Picual：濃郁、平衡、鮮明，優雅的風味輪廓。 同樣是 Picual，你站哪一盤？ #特級初榨橄欖油 #Burrata #冷凍番茄 #橄欖油料理

有些橄欖油的風味，得從一座山、一片石頭，甚至幾個快被遺忘的品種說起。 在西班牙卡斯提亞-雷昂自治區（Castilla y León）阿維拉省南部的「蒂耶塔爾河谷」（Valle del Tiétar），最近正式取得歐盟DOP法定產地保護認證，成為該自治區首座橄欖油DOP產區，也是西班牙第32個獲此認證的特級初榨橄欖油產區。 這片河谷位於阿維拉省的格雷多山脈（Sierra de Gredos）南麓，花崗岩是當地地景的重要特色。順著山坡起伏，傳統橄欖梯田層層展開，坡面以當地花崗岩石塊砌築，形成這片土地鮮明的農業景觀。 近年，這一帶的花崗岩風土在葡萄酒界逐漸受到矚目；如今，這份地質特色也為認識蒂耶塔爾河谷的橄欖油，提供了另一個切入角度。 而更值得留意的，是這裡延續至今的古老混榨傳統。 不同於以單一品種凸顯風味特色的製油思路，蒂耶塔爾河谷珍視的是多個原生品種世代共存、共同釀成風味的傳統，而這種多品種特色（Multivarietal），也反映在DOP的品種規範中：法規列出十種當地認可的品種，包括Cornatilla、Carrasqueña、Redondilla等，並規定成品橄欖油至少80%須來自其中一種或多種指定品種，且橄欖必須在劃定產區內種植、採收。 這些品種的名稱或許陌生，卻記錄著地方農業長年累積的選種與栽培經驗。如今產區取得了DOP認證，除了為產地建立明確的品質與來源規範，也讓這些不那麼為人熟知的品種，有機會讓更多人認識。 長年走訪西班牙、接觸當地物產，我們始終覺得，橄欖油迷人的地方，不只在於製油技術如何精進，也在於每個產區如何保存自己的風土與傳統。當一片花崗岩山坡、一群古老品種與一套世代相傳的混榨方法，終於獲得正式的產地認證，我們看到的，是西班牙橄欖油版圖又多了一種值得認識的地方風味。 💡 產地冷知識:隨著蒂耶塔爾河谷正式加入，西班牙在歐盟註冊的差異化品質認證已達401項，穩居全歐盟前茅！每一個標章背後，都有一片土地、一套傳統，以及一群持續守護它們的人。 圖片來源：Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)

如果只能選一道最具代表性的希臘街頭美食，Souvlaki 一定榜上有名。 將醃好的肉塊串起，烤到表面微焦、香氣四溢，外層帶著焦香，裡頭依然保有肉汁。這種看似簡單的料理，反而最能展現好的食材與調味之間的平衡。 而真正讓它畫龍點睛的，是一旁那碗冰涼清爽的 Tzatziki 希臘黃瓜沙拉，優格的酸香、黃瓜的清爽，剛好平衡烤肉的香氣。我們之前介紹過這道經典醬料的食譜，它與 Souvlaki 幾乎是形影不離的黃金組合，一口肉串、一口沙拉，就是最道地的希臘風味。🥒✨ 不用飛到希臘，只要準備幾樣常見食材，在家就能做出這道融合檸檬、大蒜與橄欖油香氣的經典料理。🍋🌿 只要事先將肉醃好，四個步驟、三十分鐘完成，邀請您和我們一起享用這道清爽的 Souvlaki 希臘烤肉串。 🛒 食材 🍢 串物 雞胸肉 250 克 紅黃椒各一顆 洋蔥一顆 🥣 醃料 原味希臘優格約 400 克 大蒜泥一顆 鹽少許 黑胡椒少許 新鮮檸檬汁半顆 白醋少許 🫒 烹調及上桌 梅爾雷赫特級初榨橄欖油適量。烹調時加入橄欖油煎烤，起鍋上桌後，可再淋上個人喜好的量，增添香氣與風味。 🍳 作法 醃肉：將肉切成適口大小，與醃醬拌勻，冷藏至少 30 分鐘；若時間充裕，冷藏一晚會更加入味。 串肉：將醃好的肉塊與切好的彩椒、洋蔥交錯串在鐵串或竹籤上。 煎烤：以平底鍋或烤盤加熱，將肉串四面煎（烤）至金黃微焦即可。 搭佐：可搭配烤蔬菜、生菜沙拉或者希臘黃瓜沙拉（Tzatziki）。🥗 💡 小編秘密筆記 希臘口袋餅（Pita）口感柔軟、有嚼勁，傳統做法需要發酵。如果想省時，也可以使用我們之前介紹過的免發酵輕食薄餅代替。🫓 食譜中的雞肉可以使用豬肉或者羊肉取代。

台灣人做菜說的「加點油」，在西班牙人的實踐中，通常是另一個數量級。第一次看到西班牙家庭下廚時，很多台灣人都會經歷相似的階段：從震驚、欲言又止，到開始懷疑是不是自己對「正常油量」的理解出了問題。因為那個橄欖油用量，真的不是「薄薄一層」。比方做sofrito（西班牙料理常見的洋蔥番茄炒底）時，油先下鍋，絕不是意思意思繞兩圈，而是會讓台灣人下意識想伸手阻止的份量。「好了好了好了…夠了！」 但西班牙人通常這時才剛開始。早餐的番茄麵包（pan con tomate）要淋。沙拉要淋。烤蔬菜出爐後再補一圈。烹煮香蒜蝦（Gambas al ajillo）時，油量多到蝦群彷彿擁有了私人泳池。甚至連煎蛋，都可能出現一種「半煎半炸」的氣勢。然而奇妙的是：很多西班牙料理吃起來，卻未必如想像中那樣厚重油膩。因為在地中海料理中，橄欖油從來不只是「烹調工具」，它本身就是味道的一部分。對台灣人來說，油常常負責爆香、傳熱、潤鍋防沾，因此炒完盡量少留。但在西班牙，橄欖油更接近一種基礎調味，它參與的不只是加熱，還包括香氣、口感、收尾，甚至表達出一道菜的完整性格。 也因此，西班牙人對橄欖油的挑剔程度，往往超乎想像。有些適合生飲，帶青草與辛辣；有些適合燉煮，味道更圓潤；有些則專門拿來做炸物。對許多地中海家庭而言，橄欖油並不是「健康替代品」這麼簡單。它原本就是日常飲食的一部分。事實上，西班牙長年都是世界主要橄欖油生產國之一，許多家庭從小就習慣以橄欖油作為主要脂肪來源，而地中海飲食研究中經常提到的關鍵，也不只是「吃油」多寡，而是脂肪來源與飲食結構本身的差異。或許真正的文化衝擊，並不是油量本身。而是那一刻才突然發現：原來在某些地方，油不只是媒介，油本身，就是食物！ #橄欖油先倒再說#蝦群請往深水區移動#油本人表示我也是食材#台灣人看到油量會先深呼吸#一圈再一圈　層層復疊疊

孩子的飲食習慣，往往是在家庭餐桌上慢慢建立的。與其一味追逐各種被冠上「營養」標籤的食材，更重要的是讓孩子從日常飲食中接觸多樣化的天然食材，熟悉不同食物的原本風味，也逐漸建立挑選優質油脂的觀念。 特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil，EVOO）是地中海飲食的重要元素之一，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，以及多酚等天然抗氧化成分。卡薩斯花都兒童款特級初榨橄欖油，以雅貝金娜（Arbequina）與曼莎妮雅（Manzanilla）兩種橄欖品種調和而成，展現柔和、圓潤的風味與新鮮果香，口感溫和，適合融入全家人的日常料理。 隨著孩子逐漸長大，家長可以透過不同方式，讓特級初榨橄欖油自然出現在餐桌上。例如淋在蒸熟的蔬菜或湯品上、拌入白飯與麵食，或搭配麵包甚至優格享用。不需要刻意改變飲食型態，只要從每天的一餐一飯開始，慢慢讓它成為家庭料理的一部分。 真正重要的，從來不是依賴某一種食材，而是在家庭中逐漸建立良好的飲食觀念。多在家下廚，選擇優質油脂，搭配蔬菜、水果、全穀類、豆類及優質蛋白質，讓準備一餐、共享一餐，成為一家人共同的生活日常。當這些選擇從小變得自然，好的飲食習慣，也更有機會陪伴孩子一路長大。 本文為兒童款特級初榨橄欖油專文更新版。因應近年營養學資訊與飲食觀念的發展，我們重新檢視並整理相關內容，以期提供讀者更貼近現今觀點的資訊。

提到西班牙橄欖油，多數人想到的，可能是秋意漸濃後陸續展開的採收季，但其實西班牙有個地方，每年八月就開始採收橄欖了。 這裡不是安達魯西亞，而是位於非洲西北外海的加那利群島──富埃特文圖拉島（Fuerteventura）。當西班牙本土許多產區仍在等待果實逐漸成熟，這裡已率先揭開新一年度的採收序幕。 有趣的是，島上的橄欖樹一開始並不是為了榨油而種植。由於富埃特文圖拉終年乾燥、風勢強勁，早期人們常把橄欖樹當作天然防風屏障，保護農地免受強風吹襲。直到近十餘年，當地才逐漸發展出具有規模的特級初榨橄欖油產業。 由於全年氣候溫暖、日照充足，這裡的橄欖成熟時間比西班牙本土更早，因此成為西班牙最早展開橄欖採收的地區。 不過，並不是採收得越早，品質與風味就越好。 每一顆橄欖都有自己的節奏。採收時機必須視品種、當年氣候與果實成熟度而定；太早，可能尚未發展出理想的風味與產量，太晚，則可能影響新鮮度與品質。沒有一個放諸所有產區皆準的「最佳採收日期」。 橄欖油的品質與風味取決於品種、果實成熟度、採收方式、冷萃製程，以及後續的運送保存與品質管理。其中，不同的氣候、海拔與風土條件，決定了不同的成熟速度；即便是同一座莊園，採收開始的時間，也可能隨著當年的雨水、氣溫與日照而提前或延後。 於是便出現了很有意思的事：同樣是在西班牙，橄欖採收的時間，竟然可以相差將近三個月。八月，富埃特文圖拉已在強風與陽光中率先採下新一季果實；而西班牙本土其他產區，則等待秋冬到來，陸續迎接屬於自己的採收時刻。 每年八月，當富埃特文圖拉率先響起採收的腳步聲，它迎來的不只是新一季的橄欖，也像是替西班牙新一年的橄欖油故事，搶先翻開了新的篇章。 #但每一顆橄欖都有自己的節奏 #從採收季看見風土差異 #橄欖也有時區 圖片為西班牙加那利群島的富埃特文圖拉島（Fuerteventura）北部著名的洪多火山—(Volcán Calderón Hondo) 圖片來源 By Joergsam - Own work, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=99359669

在體感直逼 40°C 的西班牙南方，安達魯西亞人的夏日救贖不是可樂，而是冰箱裡永遠備著的一缽清爽沙拉。 沿著哈恩（Jaén）市區的街道，我們走進一間當地小餐館，才剛翻開菜單，就看見這道幾乎每個當地人都推薦的夏日料理——Pipirrana！ 這一道看似簡單的冷食，在安達魯西亞各地卻有著不同樣貌。 靠海的馬拉加（Málaga）版本常加入海鮮；阿爾梅里亞（Almería）則常見鹽漬鱈魚；而在世界最大的橄欖油產區哈恩，人們最自豪的版本則多了一層風味秘訣：製作時，會先將水煮蛋黃與大蒜一起搗碎，再慢慢加入特級初榨橄欖油乳化成醬汁，這看似樸實的步驟，卻決定了整道料理的層次與口感。 也因此，在哈恩人的觀念裡，Pipirrana 的主角不是番茄、青椒或鮪魚，而是那一道道豪邁淋上的特級初榨橄欖油。 同樣的料理，在不同城市發展出不同版本，會讓人想起台灣的滷肉飯、肉燥飯或控肉飯。大家都知道是同一家族的味道，卻總覺得自己家鄉的做法才最對味。 Pipirrana 體現了西班牙家常菜最迷人的特質，它沒有精緻的盤飾，沒有專利配方，更沒有誰能定義真正的官方版本。它只是世世代代的安達魯西亞人在炎夏裡，把當季蔬菜切碎、拌勻、淋上橄欖油的日常，然後就這麼流傳至今，成為經典的飲食傳統。 #季節會寫進餐桌#冰箱裡住著安達魯西亞#好的橄欖油從來不是配料

在西班牙語中，這類以油與醋為基底調製而成的醬汁稱為 Vinagreta，與泛指各式醬料的 Salsa 不太相同。 比起Salsa，Vinagreta 通常更為清爽，而自製這樣的醬汁，不但是生食頂級初榨橄欖油的好機會，更能用令人安心的單純風味，襯托出許多食材的原味。 📣食材 梅爾雷赫特級初榨橄欖油50g 雪莉酒醋 15g 法式芥末醬15g 蜂蜜 15g 鹽少許 黑胡椒少許 📣作法 先將蜂蜜、醋及芥末醬調勻（因為每種品牌的風味不同，可以視喜好調整比例）。 緩慢加入橄欖油之後攪拌，直到呈現乳化狀態。 加入鹽及黑胡椒調味。 ㊙️小編秘密筆記 雪莉酒醋也可以用紅酒醋或檸檬汁取代，但比例可能需要微調。 這個醬汁可以搭配白煮蛋、香煎雞胸肉、鮭魚等簡單的優質蛋白；也可做無蜂蜜的版本，是生菜沙拉的最佳搭佐。 #我的醬料我作主 #餐桌上的油不能碰運氣 #從一滴油開始重新認識料理 #只要油好 風味自然優

對喬詩而言，橄欖油的安全把關，是每天都在做的事；分享橄欖油與健康的知識，是「在在在」粉專一直以來的使命。 而我們最期待的，始終是把一年中最好的風味，帶到您的餐桌上。 不同品種、不同採收時機、不同風味層次，都能讓一道料理展現不同的精彩。 有人喜歡清新柔和的果香，有人偏愛濃郁鮮明的辛香，每一款橄欖油，都有它最適合的料理，也有它忠實的鐵粉。 今年，梅爾雷赫再次獲得Olive Japan 2026金獎，這不只是再一次的國際肯定，更代表我們對品質與風味的堅持，獲得了世界評審的認可。 當然，得獎不是唯一的標準。 選擇一款自己真正喜歡、願意每天使用的橄欖油，才是最重要的。 今年榮獲日本金獎的橄欖油中，有您最喜歡的那一款嗎？ 歡迎留言告訴我們，您心中的第一名是哪一瓶！ #OliveJapan2026 梅爾雷赫五登獎 #橄欖油的風味決定餐盤的香味 #您的品味跟品油師一樣嗎？