一年一度的橄欖採收季開始了！
今年，我們再次前往西班牙，親自確認新油的風味與品評表現。
對我們來說，油廠端的品質確認只是第一步。一瓶好的特級初榨橄欖油，從完成製油、裝瓶，到經過長途運輸、倉儲與配送，最後抵達消費者手中，還有許多環節需要留意。時間、溫度與氧化，都可能影響橄欖油原有的風味與品質。
因此，我們關注的不只是油廠剛完成製油時的表現，也包括後續的出貨安排和運輸方式，以及抵台後的保存與配送，盡可能減少過程中的品質耗損。
我們希望，一瓶油從產地出發，歷經長途運輸後，依然能保留新油原有的風味與品質，將產地的成果好好地傳遞到您的餐桌。
喬詩週年慶將於11月26日開放預購，我們也將陸續分享今年新油的相關消息，邀請您一起期待新一季的橄欖油。如果您也關心每天使用的橄欖油來自哪裡、品質如何，歡迎持續關注我們的橄欖採收季報導。