品牌故事

在全球橄欖油的版圖上，西班牙不僅是產量最大的國家，更孕育出無數堅持品質與工藝的精品油廠。多年來，我們致力於尋找真正值得信賴、能與料理共鳴的頂級初榨橄欖油，而在這趟探索中，我們遇見了兩間讓人一試難忘的油廠：卡薩斯花都（Casas de Hualdo）與梅爾雷赫（Melgarejo）。

喬詩代理這兩家油廠，不只是為了引進優質商品，更是希望傳遞一份熱情與信念：橄欖油不只是健康的代名詞，更是品味生活的起點。

卡薩斯花都位於西班牙托雷多省（Toledo），座落於塔霍河沖積扇地形上，海拔約400至600公尺。油廠堅持於極短時效內完成壓榨作業：從採收到壓榨不超過六小時，使橄欖保有完整活性、避免發酵，最終產出近乎果汁般鮮明的風味。這份極致追求，使得他們的橄欖油帶有土壤氣息與鮮明果韻，幾乎能單喝品嚐。我們看見了一個團隊，用品酒的標準在把關橄欖油的芳香與質地，從果園一路到裝瓶，細膩呵護每一滴液體黃金。

而來自哈恩省的梅爾雷赫，則是另一段關於綿長傳承與不斷創新的故事。自1780年以來，梅爾雷赫家族在西班牙哈恩省佩加拉哈爾（Pegalajar）紮根，堅守傳統的同時，更積極導入現代化設備與國際品質規範。他們的油品全數通過歐盟DOP與IFS等高標準認證，並由頂級品油師主導每年的製油流程，確保每瓶皆為當年最佳風味。多品種的搭配設計，讓這些油品能廣泛運用於中西料理與甜點之中，是家庭日常與專業廚房都能信賴的選擇。

同樣的理念，也延伸至喬詩精選的葡萄酒品牌。無論是來自西班牙利奧哈(DOCa Rioja)、斗羅河岸(D.O. Ribera de Duero)、納瓦拉(D.O. Navarra)、巴斯克(D.O.Bizkaiko Txakolina)、加泰隆尼亞(D.O. Costers del Segre)，還是義大利普利亞(Puglia IGP)，這些酒莊皆由家族世代經營，深耕土地、擁抱風土，結合傳統技藝與創新精神，釀造出極具地域特色與文化厚度的酒款。他們有的獲得國際權威品評的高度肯定，有的專注自然動力與有機農法，在每一次舉杯之間，傳遞出不只香氣與口感，更是天、地、人的深層連結。

這些來自地中海的風味職人，以專注與堅持詮釋著各自土地的靈魂。一直以來我們所分享的，不只是橄欖油與葡萄酒，更是一份來自風土的真誠與美好。