FAQ (常見問題)

A：當然可以！

油品可不可以加熱不能只看發煙點，還需要關注其氧化的穩定度。

EVOO的發煙點在207度C左右，且基本成分有73%為單元不飽和脂肪酸，氧化穩定度高，加上油中含有大量活性的抗氧化成分(例如橄欖多酚、維他命E…等)，再再提升了加熱時的油質安定度，因此家用之煎煮炒炸皆非常適宜。

有非常多的國際學術研究皆反覆證明EVOO在高溫下化學結構穩定，是非常適合加熱使用的油款！

A：遠離高溫、光線及空氣，並建議於開瓶後的2-3個月內使用完畢。

橄欖油一旦開封接觸到空氣就會開始氧化，加上保存方式如果不妥善，比方說放置於高溫或透光處等，更會加速酸敗，因此一般建議最好在開瓶後的2-3個月內使用完畢，並要記得遠離高溫、光線及空氣。

A：酸度是油中游離脂肪酸(free fatty acid)的含量，檢測方式是採氫氧化鉀(KOH)滴定，由需要多少的氫氧化鉀才能中和油中酸度來判讀。其數值反應出油品的新鮮度，也代表油品氧化的程度，且直接影響發煙點的高低，因此成為評判EVOO的一個重要指標(酸度愈高愈差)。

酸度和果實品質、採收時節、製程與保存方式皆密切相關，也因此酸度並非恆定值，若運送或倉儲過程不良，或使用者的保存方式不對、油的擺放時間過長，都會提高酸度。

A : 歡迎來我們的部落格逛逛！

A:

1. 將喜愛商品加入購物車。
2. 在網頁左方按照相關導引確認。    「購物車資訊」⇨「付款方式」及「運送方式」⇨「送貨資料」
3. 按「送出訂單」。
4. 下一步系統將會寄送「訂單成立通知信」，但並不代表訂單已成立喔！請完成付款後，收到「付款完成通知信」，才算完成訂單。
5. 金流服務公司「統一金流 PayUni」會發出一封付款確認信（按照選擇的付款方式會收到「信用卡授權成功」或者「ATM轉帳交易提醒」)。
6. 系統將直接開立電子發票至訂購商品人的email帳號。
7. 欲知訂單狀態，可以到我們官網右上角的「訂單查詢」功能中確認。

A: 本網站酒類商品僅出售予年滿十八歲之消費者。

本網站標示之酒品價格皆未含運費。 您完成「送出詢價」動作後，LINE客服人員將於48小時內（不含例假日）回覆最終報價。詢價報價確認後，將由LINE客服與您確認訂單內容及付款方式，始形成正式交易訂單。

※ 飲酒過量，有害健康。※ 未滿十八歲者，禁止飲酒。※ 酒後不開車，安全有保障。