西班牙的傳統點心—炸油條(Churros),這幾年在台灣也非常的流行
其實做法非常簡單,在家也可以小量製作
最重要的是在家自己做可以使用高品質的油品
不用擔心是不是吃下了不知炸過幾遍的回鍋油
再次強調,不論是拌在食材中或者是高溫烹調,都可以使用特級初榨橄欖油喔!!
食材
- 卡薩斯 花都 特級初榨橄欖油 1大匙
- 清水 120 ml
- 鹽 少量
- 砂糖 1大匙
- 麵粉 120g (可使用中低筋各半或者全部中筋)
- 蛋 1顆
- 肉桂粉 適量
- 糖粉/白糖 適量
- 卡薩斯 花都特級初榨橄欖油 (油炸用)
作法
- 將材料1-4號煮開趁熱加入5號(麵粉)拌勻
- 稍涼之後加入打好的蛋液
- 拌勻之後加入擠花袋擠出
- 油炸後加上肉桂粉及白糖即可享用
